Thaiinspirerad lövbiffsgryta

Lövbiff
Vitlök, finskivad
Citrongräs, finstrimlad 
Rödlök, skuren i smala "båtar"
Sockerärter, delade itu längs med
Paprika, strimlad 
Chili, finstrimlad 
Bambuskott 
Vattenkastanjer (liberal LCHF)

Rapsolja
Krämig kokosmjölk alt kokosgrädde 
Salt 
Nymalen svartpeppar 

Strimla lövbiffen, stek i olja. Ta undan köttet. Fräs löken långsamt. Tillsätt sedan övriga grönsaker och fortsätt steka. Tillsätt köttet och Kokosgrädden och låt smakerna gifta sig i omkring 10 minuter. Delikat!