Jag äter gott. Varje dag. Min önskan är att varje måltid ska vara festlig och god, inte bara på helgen utan alla dagar. Varför plåga i sig något när jag lika gärna kan äta något som jag gillar och uppskattar? Vi lägger ner en hel del tid på matlagning i vår familj. Vi prioriterar det och ser det som ett sätt att tillbringa tid tillsammans. Naturligvis funkar inte alla dagar i veckan, men ofta. 

Att äta ute är festligt, bekvämt och roligt! Mycket på en vanlig restaurangmeny är med små anpassningar, eller inga alls, utmärkt LCHF mat.